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【2011/10/27 台灣旺報】台灣人看大陸－上海餐飲戰場 挑戰各種胃口 (提SHOW)
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作者:
sophiayi
時間:
2011-10-27 07:16 AM
標題:
【2011/10/27 台灣旺報】台灣人看大陸－上海餐飲戰場 挑戰各種胃口 (提SHOW)
http://news.chinatimes.com/wantd ... 12011102700499.html
上個月剛落幕的台商廟會，最熱門的除了蚵仔煎就是臭豆腐，而每個蚵仔煎好像一定要放上羅志祥的照片並取名為「轉角遇到蚵仔煎」，客人們為了等上半個小時排隊而大動肝火，現場熱鬧非凡。
不少第一次參加廟會的台商都以為人潮等於錢潮，但事實，阿宗麵線來到上海已有一段時間，但並沒有遍地開花，蚵仔煎的味道也只留在對偶像劇的迷戀裡。
小時候所住的台北眷村門口，撤退來台的老兵在一個簡陋的棚子下賣起所謂的「川味」牛肉麵，那股鮮香的紅燒湯頭，開啟了我對神州的響往，但真的來到大陸後，從北到南賣的最多卻是叫「蘭州拉麵」，即使到四川，花椒與其它辛香料在湯頭中輪流攻擊味蕾，但記憶中的味道卻遍尋不著。直到最近上海，開起了一家又一家的「台灣牛肉麵」，原來當年無緣返家的老兵，戰士之魂卻伴著牛肉麵回來了！
在上海，有機會輕易嘗到米其林大廚，還有當年慈禧太后御廚的手藝，也有些人懷抱著夢想遠渡重洋，賣起道地的義大利比薩，西班牙的海鮮燉飯，還有古北區裡的日本料理店更是臥虎藏龍，為的就是讓「正宗」的家鄉味能夠在上海灘發光發熱。但上海人吃的不只是熱情與堅持，還有那份令人不解的風情，很多人可以垂涎著路邊簡單的羊肉串或火腿腸，但另一邊剛開業的高檔法國料理店卻提早熄燈了。這裡不只是國際金融的舞台，同時也是另一個殘酷的餐飲戰場。
雖說這個城市海納百川，但細數幾家火紅的美食餐廳，賣的不是湘菜就是川菜，麻辣燙、麻辣香鍋、水煮魚、乾鍋牛蛙等等，連速食業者也一定要有「麻辣」、「勁辣」類的商品才能滿足消費者，似乎大陸的吃文化就是一整個無辣不歡！
向來對飲食有許多講究與自豪的台灣人，對這塊市場也既期待又害怕，儘管檯面上看到許多風光的連鎖企業，但檯面下暗然退場的也不計其數，它挑戰的不止是喚醒這些被辣麻木的味覺，還有那來自五湖四海的胃口。
作者:
yolanda1217
時間:
2011-10-27 09:37 AM
上個月剛落幕的台商廟會，最熱門的除了蚵仔煎就是臭豆腐，而每個蚵仔煎好像一定要放上羅志祥的照片並取名為「轉角遇到蚵仔煎」，客人們為了等上半個小時排隊而大動肝火，現場熱鬧非凡
哇~賽~ 人氣王不是蓋的
跟他有關的人事物 都會紅翻掉
也把台灣著名的小吃 "蚵仔煎 " 成功推銷到海外 酷斃了
作者:
Shinielover
時間:
2011-10-27 10:42 AM
這是真的，我們這裡的蚵仔煎也是寫「轉角遇到蚵仔煎」，宣傳單上還有咱們阿祥的帥照呢~
作者:
showynoel
時間:
2011-10-27 02:08 PM
真的真的!!
之前去北京旅行, 某美食街有幾個小吃攤賣蚵仔煎
都貼了轉角遇到愛的劇照!!
作者:
alanlee
時間:
2011-10-27 04:59 PM
實話說，那天我去了台商廟會，人真的很多，光是排隊買票進場就拍了半個小時。最裏面賣小吃的地方擠爆了，有兩家賣蚵仔煎，其中一家打著轉角的名義（我確定那是全場最長的隊伍），比另一家生意好太多了，排了一小時隊才買到。。。。
作者:
呆瑜
時間:
2011-10-27 06:04 PM
不管什麼東西
只要打著羅祥的名號
就一定都會賣得很好
作者:
YEYANXIAN
時間:
2011-10-27 07:05 PM
(轉角遇到蚵仔煎)哈哈哈哈哈~!!!
作者:
414189197
時間:
2011-10-27 08:41 PM
是呢 上月成都的国际旅游美食街 有个电台采访的时候 有介绍蚵仔煎 记者还说是大帅哥罗志祥演的转角遇到爱 然后还采访了几个排队的市民 都是因为看转角才知道蚵仔煎的 真的该给帅哥点代言费 哈哈哈
作者:
ASL
時間:
2011-10-27 08:46 PM
拍拍手~就是嘛~人气平民天王~~~~~~~~~~~
作者:
Elianechan
時間:
2011-10-28 09:08 AM
是的！我也去了！那场面啊！非常诶！！！！而且特别挤，都是小猪的照片！我压根没排到队！太多人了\!
作者:
DYS
時間:
2011-10-28 11:34 AM
是不是~夾帶著人氣天王主演的偶像劇一定很受歡迎的啊~
作者:
christine0312
時間:
2011-10-28 12:23 PM
人气真的不是盖的啦！红爆了....
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跟他有關的人事物 都會紅翻掉
