sophiayi
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【2013/02/25 東森新聞】滷味用三杯炒 香又辣夜市夯口味 (提SHOW)
http://tw.news.yahoo.com/%E6%BB% ... 1%B3-032637966.html
一般在夜市看到的滷味不是冷的煙燻滷味，不然就是加熱滷味，在嘉義有攤滷味攤口味卻跟別人大不同，老闆獨創用麻油、九層塔、辣椒、薑片，三杯做法來料理滷味，吃起來香又辣，有趣的是，老闆把傳統一、二、三、四的叫號方式改成用藝人的名字取代，讓客人們都覺得超級新鮮。
百頁豆腐跟米血炒出陣陣麻油香味，搭配九層塔的特殊香氣，這用三杯料理出來的滷味透出油亮色澤，讓人看了想趕緊嚐上一口，道地的三杯做法又香又辣，店家新開發出來的三杯滷味在夜市大受歡迎，沒多久小攤子前就被顧客包圍。
滷味口味特殊，叫號方式也超新鮮，竟然是用明星的名字取代傳統的1、2、3、4，男生就拿劉德華、羅志祥；女生就有侯佩岑、郭書瑤，只不過顧客被叫到的時候還真是有點難為情，老闆娘說，為了讓客人保持新鮮感，每個月都會更換新的明星名字，看得出來現在夜市小吃真的是競爭激烈，除了口味要與眾不同，行銷手法也要玩點小創意，才能不斷吸引客人。
[ 本帖最後由 sophiayi 於 2013-2-25 11:12 PM 編輯 ]
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