sophiayi
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【2014/10/10 ETtoday】知名經紀人開的餐酒館 有機會看到蔡依林、羅志祥
http://travel.ettoday.net/article/407964.htm
由三位時尚型男打造的家傢酒餐酒館，每道都有酒類入菜，麻油雞松露燉飯好吃又特別！
這幾年來，熊跟喵吃過不少餐廳，也見過許多創意，很多對餐飲有興趣的各路英雄好漢，分別投入這個餐飲市場，很多人在自己的圈子裡面都有著不錯的成績。但進入了餐飲業，真正圓了夢也當了老闆，才真正面臨辛苦的開始。不過，就算這樣，還是有很多充滿氣魄與鬥志的好朋友，爭相進入餐飲圈。這次呢，熊就受邀造訪了一家就在東區（跟熊家只隔了一個馬路）的家傢酒特色餐酒館。
這家店呢，就在熊結婚之前每天搭捷運的必經之路上，而現在，則由三個熊的好朋友一起經營，包括一位知名經紀人（天王天后推手），再加上一個唱片詞人，他也是個熱愛廚藝與美酒的型男，最後呢，還有一個擅長室內設計與家飾的大男孩。三個人湊再一起，打造這間家傢酒PlayHouse，展現出他們的創意與夢想，也成為唱片圈的巨星們，三不五時就會聚會的場所。包括蔡依林 羅志祥 蕭亞軒 楊丞琳都有機會在這裡見到。（還有太多太多名人會來）
顧名思義，第一個字是要讓大家有賓至如歸，就像回家的感覺一樣舒服。而第二個傢，就是在這裡有濃厚的設計感，也能看到及買到不錯的設計家飾，最後的酒字，則是這三位型男都熱愛好酒，所以每一道菜都有酒類入菜，都能吃出截然不同的風味 。
準備推開以木質基調打造的大門，地上的醉熊地墊也是專人設計。
以白天來說，大型落地窗引入大量光線，讓室內充滿溫暖的氣息（而且有特色咖啡館的味道），換個角度往裡面看，又帶有一絲精緻Lounge風格，地上設計的一起玩吧！標語，展現出家傢酒PlayHouse的真性情氣氛。繼續往店裡看，左邊的CHEERS字樣也呼應了店裡的酒精元素（但還是要提醒，喝酒不開車開車不喝酒）
上方的雲朵吊燈，也是另一個設計巧思。嵌入木質牆面的CHEERS展現出一種北歐風的質感（還有一種真的讓人有乾杯衝動的魔力。）
說實在話，以餐飲新兵的標準來看，家傢酒算是有著極佳風格與氣息（設計感很強，卻又沒有忽略細節。）再往吧檯觀察，吧檯邊的椅子就是家傢酒販賣的設計家飾，但卻極度大方地放在店內使用。吧檯裡面與一旁的朋友，就是家傢酒的兩位老闆。
很有特色的醉熊圖案。在店裡閃閃發亮啊！
再來，除了醉熊的圖案外，這裡還有很特殊的雲朵吊燈 。還可以變色，以及發出打雷的聲響。（真實度極高）
再上樓之前，熊跑到一樓洗手間去看看是否有設計巧思，沒想到卻被小小嚇了一跳。（這張圖是兩個可愛的小朋友，但請仔細看下一張圖）據說某宅男女神被嚇得大叫啊。
換個角度，兩個小朋友的表情就明顯不同了。
再來，準備步上真正家傢酒的PlayHouse區域了。
偏紅色的燈光，更有Lounge感了。透明櫥櫃裡面的家飾，這裡都有販賣。這個角度看起來，是不是有種想要狂歡的味道啊。（在這裡待上五分鐘，再不愛社交或是開趴的朋友，也會想點杯酒來喝啊！！）不知道為什麼，熊立刻聯想到阿姆斯特丹的夜店。從牆壁攀上天花板的造型燈飾，打造出Party風十足的室內空間。
接著，就是家傢酒的靈魂，也就是菜單啦！
首先，就是前菜部分，熊挑了花麻炸辣味雞翅（250元，份）接著，再加上一道松露麻油雞燉飯（280元，份）這道是天后蕭亞軒最愛的料理，嘿嘿！據說她出現的頻率也很高喔。再來，伏特加胡椒風味烏魚子義大利麵（300元，份）
看起來就很棒。下次再來的話，這道一定要點來吃吃看唷！其實不只是在裝潢上有藝術感，這裡的菜色也頗有趣味。除了道道都有以酒入菜之外，光是名字就非常好玩。如果還吃不夠飽，可以再加上伏特加香烤鱸魚下巴（280元，每份四塊）再加上蒜香骰子肋眼牛排（680元，份）就更完美了 ！接著，也有甜點可以選擇啦！
再來，就是家傢酒的精神！也就是酒精類飲料要上場了。這次熊也特地嘗試，很簡單的感想就是，酒精好濃啊！（保證是值回票價）據說吼，這裡也有很多主題之夜，有時候是點一杯送一杯或是酒精濃度加倍。這次熊點了兩杯，分別是帶我走（280元，杯）跟昏倒冰茶（350，杯）族繁不及備載，想喝多少就喝多少。（但要再度提醒，請開車騎車不喝酒，也要理性飲酒啊）
生啤酒、白酒、紅酒、烈酒也通通沒有少。再加上琴酒 蘭姆酒 Tequla沙拉類也沒少，來一份清酒風味青木瓜透抽沙拉（250元，份）湯品。來這裡不喝一杯，怎麼能對得起自己啊。
好，在好料還未上桌之前，先來看看左邊的帶我走（280元，杯）與昏倒冰茶（350元，杯）吧！
帶我走（280元，杯）混合伏特加 琴酒 蘭姆酒 啤酒與利口酒，展現出多變口感，濃度也相對極高，但喝起來卻是清涼爽口不會太猛烈。
而家傢酒的昏倒冰茶（350元，杯），口感更是第一口平順但後勁極強，喝完一杯，連一向自認酒量不錯的熊也頗有感覺，看來應該是無法喝掉三杯以上。接著，很有特色的照片時間又來了。（這張的恐怖度更高）
鏡裡鏡外呈現兩種極度不同的感受，洗手或上廁所的時候，好好體會吧！
第一道上場的，就是清酒風味青木瓜透抽沙拉（250元，份）
水滴型的擺盤展現出一種活潑的氣質，酸豆帶給熊一種未吃就先清爽的視覺刺激。
清爽的蔬菜讓味覺相對活絡，酸豆與透抽一起入口酸香逼人更引發唾液，Q彈度十足的透抽厚度夠，在唇齒間舞動翻滾，其實也是食物中的唱跳歌手啦！接著，就是最搭酒的伏特加香烤鱸魚下巴（280元，每份四塊）
酥香可口趁熱吃，感受的到鱸魚細嫩口感，調味部分清爽又不壓過原味，展現出尊重食材的優質邏輯。接著是外表偏深色，但口味卻是有記憶點與辣度的花麻炸辣味雞翅（250元，份）
這裡的雞翅上色很明顯，但辣香四溢反倒是記憶亮點，每一口感受到麻度與辣感，搭配多汁雞翅反倒有種越吃越上癮的感覺。
最後一道，也是熊今天最愛的一道，中西合璧卻又不覺突兀的松露麻油雞燉飯（280元，份）現身！說真的，一開始熊很擔心兩種極度濃味的味覺，絕對會讓這燉飯成為一場災難。麻油雞本身已經是超濃味道，松露又是西式食材裡的氣味王者，搭配一起不打架才奇怪！！但事實上，居然有著莫名的和諧與配合感，實在太棒了！！
第一口就能體會到麻油雞的香濃，再來才是松露的香味，但切的略厚的薑片，成為兩種強味中的絕佳介質，讓一口濃厚的味蕾舒緩且再度接受挑戰，每一口都是新體驗，而雞肉Q彈且吃來鮮甜，展現出不錯的風格與前衛感，熱愛跨界美食的朋友，或是想巧遇天王天后的粉絲們，到家傢酒來一遭，會是極佳的美食與天王天后美麗邂逅的絕佳機會啦！
家傢酒PlayHouse餐酒館
地址：台北市大安區光復南路308巷49號
電話：（02）27766962
營業時間：周二至周日晚間六點至凌晨一點（周一公休）
建議：價位合理份量略少，但精緻度與變化性不錯，搭配絕佳室內環境與派對感
很適合想喝一杯的朋友到訪，不管是男是女都可以很放鬆愉快，就像回到家一般唷！
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